Table of Contents
تعتبر النودلز من أشهر الأطباق سريعة التحضير التي تنتشر حول العالم، وهي من الوصفات المحببة للكبار والصغار على وجه الخصوص، لذلك نقدم لكِ في موضوعنا طريقة عمل سلطة النودلز الصحية .
فوائد النودلز
- تحتوي النودلز على مضادات للأكسدة تعمل على محاربة السرطانات والأورام الخبيثة .
- تساعد على تحسين حركة الأمعاء وبالتالي تسهل من عملية الهضم .
- تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان .
- تحتوي على الكالسيوم الذي يفيد في بناء العظام .
- تمد الجسم بفيتامين B الذي يمد الجسم بالطاقة، ويقلل من الشعور بالتوتر والاكتئاب .
- تحتوي على معدن الحديد المفيد في علاج أنيميا فقر الدم .
مقادير عمل سلطة النودلز الصحية
لعمل سلطة النودلز الصحية، قومي بتجهيز المكونات التالية التي تكفي لشخصين فقط :
- عبوتين من مكرونة النودلز .
- كوب من جبنة التوفو المقطعة إلى مكعبات صغيرة .
- نصف كوب كاجو .
- ثمرة جزر مبشورة .
- بصل أخضر .
- ملعقة كبيرة عصر ليمون طازج .
- ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا .
- ملعقة كبيرة مستردة .
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون .
- ملح وفلفل حسب الرغبة .
طريقة التحضير 20 دقائق
وقت التحضير 20 دقائق
الوقت الاجمالي 40 دقائق
طريقة عمل سلطة النودلز الصحية
- قومي بغلي إناء عميق به 4 أكواب من الماء، ثم ضعي النودلز حتى تلين بعض الشيء .
- في طاسة عميقة، ضعي زيت الزيتون وأضيفي مكعبات التوفو على النار قليلًا حتى تتغير لونها .
- قومي بخلط الخضروات معًا في إناء عميق، ثم أضيفي الخليط على النودلز، ثم مكعبات التوفو المحمرة .
- اخلطي الليمون، صوص الصويا، المستردة معًا جيدًا ثم قومي بتوزيعها على السلطة .
- زيني طبق سلطة النودلز بأوراق الريحان وحبات الكاجو، وقدميها إلى أطفالك كوجبة صحية ومميزة .
أضرار النولدز
يعتبر تناول النودلز من حين إلى آخر غير مضر، ولكن تناوله بكميات كبيرة يمثل خطرًا كبيرًا على صحة الإنسان، خاصة أنه لا يحتوي على عناصر غذائية كثيرة مثل الفيتامينات، المعادن والألياف، ونذكر فيما يلي أضرار النودلز :
- يتسبب في مشاكل الكلى وقد يصل الأمر إلى الفشل الكلوي.
- الشعور بالصداع ووجع الرأس بشكل مستمر.
- الشلل الرعاش.
- الإصابة بالزهايمر وقلة القدرة على التركيز.
- يعتبر من الوجبات الخطيرة على الحوامل، فقد يسبب تشوهات الجنين.
- زيادة نسبة التعرق في الجسم.
- تعمل على زيادة نسبة الكوليسترول في جسم الإنسان.
- يعمل على ارتفاع ضغط الدم بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الملح.
- السمنة المفرطة بسبب ارتفاع عدد السعرات الحرارية العالية.