العنب واحد من أبرز أنواع الفاكهة التي يوجد عليها إقبال شديد من الناس وذلك يرجع إلى ما يملكه من طعم مميز وفريد، فيوجد به أكثر من نوع منه الأخضر اللون ومنه الأحمر، يظهر وينتشر في فصل الصيف حيث درجات الحرارة المرتفعة ولكن بسبب ما لديه من طعم مميز وفوائد متعددة فإنه قد تم عمل الكثير من الأشخاص على إنتاج الكثير من المنتجات الأخرى المستخرجة منه.
فقد تم العمل على تجفيفه وتخزينه وعمله على شكل عصير، وقد تم إنتاج الزبيب من خلاله، ويوجد البعض الذين قد قاموا بإنتاج المربى منه، ففي خلال العام الواحد يتم زراعة كمية كبيرة للغاية قد وصلت إلى ما يقرب من سبعة واثنين من عشرة تريليون جالون.
العنب وقيمة الغذائيةتأثيره على السرطان
يحتوي هذا النوع من الفاكهة على قدر كبيرة من المضادات الخاصة بالأكسدة والتي لها دور قوي وفعال في مساعدة جسم الإنسان على أن يتصدى إلى الكثير من أنواع السرطان التي تصيبه مثل:
- السرطان الذي يصيب المعدة.
- سرطان الكبد.
- سرطان الجلد.
- سرطان الثدي.
- سرطان الدم.
- وأخيرا السرطان الذي يصيب الغدد الليمفاوية.
مفيد للقلب
يحتوي على أهم نوع من المواد التي تعمل كمضادة للالتهابات بمختلف أنواعها وهى مادة كيرسيتين والتي تندرج تحت قائمة مادة الفلافونيد، فمن خلال تناول العنب المحتوي على هذه المضادات يتم الحفاظ على الشرايين الموجودة بجسم الإنسان من أن تصاب ببعض التصلبات التي يتسبب بها التراكم الكبير من الكوليسترول الموجود في الدم.
كما يقال أن تلك المادة المحتوي عليها لها قدرة على حماية الإنسان من أن يصاب بالكثير من الأمراض السرطانية المختلفة التي تصيب الإنسان بالكثير من الطرق المختلفة.
كما أنه يضم كمية لا بأس بها من الفينولات فله قدرة على حماية القلب والشرايين الموجودة به من أي مشكلات صحية، كما له تأثير هام على ضغط الدم فقد عمل على تخفيضه وإيصاله إلى النسبة المعتدلة الصحية، كما أن العنب لديه القدرة على حماية القلب ودعمه فهو يحتوي علي نسبة كبيرة من الألياف الغذائية ونسبة أخرى من البوتاسيوم.
فإذا كنت ترغب في قلب قوي سليم فعليك بالتركيز على هذا النوع من الفيتامينات وهو البوتاسيوم والموجود بكثرة في العنب والتي يمكنك المواظبة على تناوله، كما لا بد عليك أن تبتعد تماما عن الأطعمة والأغذية المحتوية على مادة الصوديوم، إذا قمت بتناول كمية تقرب من أربعة آلاف وتسعة وستين ملي جرامات من الأطعمة المحتوية على البوتاسيوم فإنك ستكون أبعد ما يكون عن الإصابة بالمرض المسمى بالقلب الإقفاري.
اقرأ أيضًا: فوائد مغلي الحلبة
الضغط المرتفع
إذا كنت تعاني من مشكلة ضغط الدم المرتفع فعليك المواظبة على تناول الكثير من الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من البوتاسيوم مثل العنب والتقليل التام من مادة الصوديوم ومن هنا يمكنك أن تحصل على ضغط معتدل بطريقة طبيعية، ولا تتوقف فائدة على ذلك فقط بل له القدرة أيضا على العمل على إصلاح كل ما يمكن أن يكون قد تلف في الجسم بسبب نسبة الصوديوم المرتفعة.
تعرف على: ما فوائد التمر
مفيد للإمساك
يحتوي هذا النوع من الفاكهة على كمية كبيرة من الألياف التي يكون جسم الإنسان بحاجة ماسة إليها من أجل العمل على علاج مشكلة الإمساك، وذلك يرجع إلى تأثيره الهام على تحسين عمل الجهاز الهضمي والأمعاء، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الماء التي لها تأثير فعال في حماية الإنسان من أن يصاب بالجفاف وإبقائه على درجة كبيرة من الرطوبة، بالإضافة لتأثيره على الأمعاء وتحسين عملها.