البصل الأخضر وعناصره الغذائية

البصل الأخضر وهو أهم أنواع الخضراوات التي تندرج تحت قائمة النباتات التومية، له دور في عمل الكثير من الأطعمة يشتهر ويتواجد في البلاد الأسيوية المتمثلة في الصين وكوريا واليابان يوجد به الكثير من العناصر الغذائية الهامة والمفيدة لجسم الإنسان التي يكون بحاجة دائما إليها.

كما له دور فعال في علاج الكثير من المشكلات الصحية والمرضية وعلى الرغم من أهميته البالغة إلا أن هناك الكثير من الأشخاص الذين لا يرغبون في تناوله بسبب الكثير من الأسباب ولكن في هذا المقال نقوم بالتعرف على أهم الفيتامينات الموجودة به، بالإضافة إلى أهم الفوائد العائدة على جسم الإنسان من خلال تناولها له.

عناصره الغذائية

• الماء.
• السعرات الحرارية.
• البروتين.
• الدهون.
• الكربوهيدرات.
• الألياف الغذائية.
• السكر.
• الحديد.
• الكالسيوم.
• الفسفور.
• الماغنسيوم.
• البوتاسيوم.
• فيتامين ج.
• الفولات.

تعرف على: الكرفس وقيمة الغذائية

فوائده

• تقليل الوزن الزائد:

يحتوي على كمية كبيرة من مادة الثيامين، كما أنه يحتوي على فيتامين أ وما له من دور هام في مساعدة الجسم في التخلص من كمية الدهون وعدم تخزينها هذه المواد هي حمض الفيريوليك وأيضا مادة الكيرسيتين كما إن استخدام هذا النوع من الخضراوات فإنه قادر على دعم جسم الإنسان على أن يكون لديه كم كبير الطاقة والقدرة على الاستمرار في حياته اليومية ومنها إلى إحداث الكثير من الأنشطة المسببة إلى عدم تراكم كم كبير من الدهون في الجسم.

• الحد من ارتفاع الضغط الدموي:

يحتوي على مادة أحادي أكسيد النيتروجين هو يعتبر أحد المواد التي تندرج تحت قائمة المواد الكيماوية التي لها دور هام في العمل على الشرايين الموجودة لدى جسم الإنسان والعمل على توسيعها حتى يتمكن الدم من السير بها بطريقة سهلة وبسيطة إلى جميع أجزاء الجسم وبسبب هذا فإن الإنسان يمكنه أن يحصل على ضغط دم مثالي لا يرتفع عن الحد المطلوب، وذلك لأنه قد حصل في الأساس على الوسع الشرياني الصحيح.

اقرأ أيضًا: العنب وقيمة الغذائية

كما أنه قادر على مساعدة الإنسان للتصدي إلى بعض الإنزيمات التي توجد في جسم الإنسان والتي تكون هي السبب الأساسي في العمل على تضييق الشرايين.

• حماية الإنسان من مرض السكر:

يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي لها دور هام في حماية جسم الإنسان من أن يتكون لديه الكثير من الجذور الحرة التي تتكون لدى الإنسان وتسبب له الكثير من المشكلات الصحية والمرضية المزمنة التي يكون من الصعب الوصول إلى بعض العقارات والعلاجات الهامة والصحية والمفيدة له.

كما أنها تحمي الإنسان من أن يصاب بمشكلة السرطان، بالإضافة إلى حمايته من الكثير من السموم التي تهاجم الجسم في الكثير من الأوقات ولها دور هام في حماية الجسد من أن يكون لديه مشكلة الإصابة بمرض السكر ووصولها إلي ما هو أعلى من ذلك.

ولا يمكننا أن ننسى دور البصل الأخضر في عمل الكثير من التأثيرات على الحد من ظهور بعض الأعراض الجانبية التي تتبع الإصابة بمرض السكر، كما أنه يساعد في التقليل من حجم كمية الكربوهيدرات الموجودة في جسم الإنسان حتى لا تضر به.

لديها قدرة على دعم الإنسان وإعطائه القدرة على أن يمتص القدر الذي يكون بحاجة إليه من سكر الجلوكوز ومن هنا فقد يحصل الإنسان على نسبة السكر المثالية.

• حماية الجسم من السرطان:

يحتوي على الكثير من المضادات الخاصة بالأكسدة التي لها تأثير فعال على الجذور الحرة بالإضافة إلى أنه يعمل على تحسين حالة الإجهاد من النوع التأكسدي وهو يعتبر السبب الأساسي والرئيسي في أن يصاب الإنسان بتلك المشكلات الصحية المتمثلة في مجموعة مختلفة من السرطانات التي تصيب أجهزه كثيرة في الجسم.