العناصر الغذائية للفلفل الرومي

العناصر الغذائية للفلفل الرومي وهو من أبرز أنواع الخضراوات الموجودة والمنتشرة في جميع أنحاء العالم وهو منتشر وله الكثير من الألوان فمنه الأخضر وهو النوع الأكثر انتشارا ومنه اللون الأصفر والأحمر، فهو يندرج تحت قائمة النباتات الباذنجانية، البعض يعتمد على تناوله كما هو على وضعه الطازج.

كما أن هناك البعض الآخر يقومون بإضافته إلى الكثير من الأطباق المختلفة وذلك لإضافة مذاق مميز ومختلف، كما يمكنك أيضا إضافته إلى أطباق السلطات التي تقوم بالعمل عليها، والبعض يقوم بتخليله ويصلح أيضا للصلصات المختلفة.

عناصره الغذائية

يحتوي هذا النوع من الخضراوات على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي يتكون جسم الإنسان بحاجة إليها والتي لا بد أن تحرص على تناوله بسبب ما يحتوي عليه من عناصر غذائية وهى عبارة عن ما يأتي:

• الماء.
• البروتينات.
• السعرات الحرارية.
• الدهون.
• كربوهيدرات.
• الحديد.
• الألياف الغذائية.
• الكالسيوم.
• الفسفور.
• الماغنسيوم.
• البوتاسيوم.
• الفسفور.
• الزنك.
• الصوديوم.
• فيتامين ج.
• فيتامين أ.
• حمض الفوليك.

فوائده

حماية العين

التغذية الصحية السليمة هى من لها القدرة على حماية العين لدى الإنسان ودعمها من أجل البقاء على القدر المطلوب من الصحة وحمايتها أيضا من أن تصاب بالكثير من الأمراض التي تصيب عين الإنسان بعد أن يتقدم في العمر ومن أهم تلك الأمراض التي له القدرة على حماية الإنسان من الإصابة بها هى المياه البيضاء وأيضا مرض يسمى بالتنكس البقعي.

كما أنه يحمي الإنسان من أن يصاب بالعدوى بمثل هذه الأمراض التي تصيب العين، هذه المواد التي يحتوي عليها هى الكاروتين، اللوتين، الزيازانثين، كما لها دور فعال في التأثير على الشبكية للعين وذلك من أجل الحفاظ عليها من المشكلات التأكسدية، كما أن هذه المواد أيضا تحمي العين من الإصابة بمرض الساد.

تعرف على: فوائد الفول السوداني

الحماية من فقر الدم

يحتوي هذا النوع من الخضراوات على كمية من الحديد بالإضافة إلى فيتامين ج وذلك هو السبب الأساسي في قدرته على حماية جسم الإنسان من أن يصاب بمشكلة الأنيميا ومنها إلى فقر الدم، أما عن فائدة فيتامين ج فهى كامنة في إعطاء الجسم القدرة على أن يمتص الحديد بطريقة سليمة وحمايته من نقص نسبته في الجسم.

اقرأ أيضًا: البنجر وفوائدة الغذائية

تحسين ضغط الدم

كل من يعاني من مشكلة ضغط الدم المرتفع فهو يعاني من إفراز الهرمون المسبب لضيق الشرايين الموجودة في الجسم وبذلك فهو بحاجة إلى الكثير من أنواع الأغذية والأطعمة التي تعمل على توسيع تلك الشرايين حتى يتمكن الدم من السير بطريقة سهلة ومنها إلى تعديل نسبة ضغط الدم لدى الإنسان إلى النسبة المثالية.

حماية القلب والأوعية الدموية

يحتوي على قدر مناسب يكون جسم الإنسان بحاجة إليه من مضادات الأكسدة فله قدرة كبيرة على حماية الإنسان من أن يصاب بالكثير من المشكلات المرضية التي تصيب القلب، كما أن له دور فعال في تخلص الإنسان من أن تتراكم لديه الكثير من الدهون وذلك في الشرايين والأوعية الموجودة في الجسم ومنها فيعاني الإنسان من التصلب.

إذا كنت تعاني من مشكلة مرض السكر من النوع الثاني فأنت بحاجة إلى تناول هذا النوع من الخضراوات بطريقة مستمرة حتى تتجنب مشكلة ضغط الدم المرتفع المتبوع بالكثير من الأعراض الجانبية الأخرى.

الحماية من السرطان

في الآونة الأخيرة قد انتشرت تلك المشكلة الصحية لدى الكثير من الأشخاص، أما الأن فيمكنك أن تعتمد على وسيلة بسيطة وهى تناول الفلفل الرومي فله القدرة على التصدي لتكوين أي نوع من الجذور الحرة المسببة للإصابة بالأمراض المسرطنة المختلفة.