البطاطس وفوائدها للإنسان

البطاطس تعتبر واحدة من أفضل وأهم أنواع الخضروات المستهلكة في جميع الدول الموجودة حول العالم، من أكثر الأماكن الشهيرة بزراعتها بكثرة في منطقة الأنديز وخاصة الأجزاء المرتفعة بها وذلك في أمريكا الجنوبية تعتبر مصدر هام وكبير من حيث نسبة النشويات التي تحتوي عليها وتصل إلى جسم الإنسان بمجرد تناولها.

تمكنت البطاطس من الحصول على مستوى عالمي من حيث انتشارها وترتيبها بين الكثير من المحاصيل الأخرى المختلفة، فهي تأتي في المركز الرابع ويسبقها القمح والأرز والذرة ولكن الكثير يقولون أن هذا النوع من الخضروات هو من أهم الأنواع المسببة إلى زيادة مفرطة في الوزن ومنها إلى السمنة ولذلك فإنه يوجد الكثير من الأشخاص الذين يعانون من الزيادة في الوزن يحاولون بقدر الإمكان الإبتعاد التام عن تناول هذا النوع من الخضروات.

فوائد البطاطس العامة

ما لا يدركه الجميع هو أن البطاطس يفضلها الكثير من الناس بسبب ما يوجد بها من الفوائد العائدة على جسم الإنسان من تناولها بشكل منتظم كما أن القشور الخاصة بها بلا شك تحتوي على مجموعة من الفوائد والعناصر والفيتامينات الهامة الواجب توافرها في جسم الإنسان والتي يكون بحاجة إليها بشكل يومي.. وعند التحدث عن الفوائد الموجودة بها فهي عبارة عن:

بعد أن تم العمل على مجموعة من الدراسات حول هذا النوع من الخضراوات قد تم التأكد من الفوائد المتعددة العائدة على صحة الإنسان وخاصة المعدة حيث أن تناول البطاطس يحل الكثير من مشاكلها، فإذا كنت تعاني من مشكلة واضطراب بالمعدة أو أنك تعاني من زيادة الوزن يمكنك الاعتماد عليها من هيئتها المطحونة البروتينية التي يتم إذابتها بقليل من الماء.

ولها دور فعال في إنقاص الوزن ولكن هذا النوع من المعلومات لا بد من عمل مجموعة أخرى من الدراسات عليه حتى يتم تأكيده بشكل أكبر ويكون على درجة أعلى من الثقة.

بعض الدراسات الأخرى قد أثبتت أن تناول هذا النوع من الخضروات والتعرف على تأثيرها على جلد الإنسان وبشرته الخارجية عن الأشخاص الذين يعانون من مشكلات في المفاصل المتماثلة في العديد من الالتهابات أو الأشخاص الذين يعانون من العدوى أيضا في الالتهابات أو إذا كانت لديك مشكلة في حرق أو الإصابة بالدمامل.

فيمكنكم بطريقة بسيطة وسهلة وفعالة أن تعتمد على البطاطس في التخلص من تلك المشكلات وتهدئتها بطريقة طبيعية.

تعرف على: فوائد أكل الموز على الريق

فوائد سلق البطاطس

كما لا يمكن أن ننسى الفائدة الهائلة لتناول البطاطس المسلوقة ويتم ذلك من خلال إضافتها إلى بعض الماء على النار و تركها لفترة من الوقت حتى تنضج تماما، وبهذا تكون على النحو المطلوب أما عن الفوائد التي تحتوي على هذا النوع من البطاطس وهي عبارة عن ما يأتي:

غني بالبوتاسيوم

تحتوي على كمية هائلة من عنصر البوتاسيوم الذي يعتمد عليه الكثير من الأشخاص الموجودين حول العالم وخاصة في أمريكا يعتمدون على البطاطس وذلك لاحتوائها على الكثير من القيم الغذائية الكبيرة التي يكون جسم الإنسان بحاجة إليها بشكل دوري.

كما أن انتشارها أيضا يرجع إلى الأسعار المتميزة الموجودة عليه والتي تتناسب مع الكثير من الفئات على عكس الكثير من المواد الغذائية التي تحتوي على البوتاسيوم الهام جدا للجسم ولكن في المقابل تكون أسعارها مرتفعة للغاية.

اقرأ أيضًا: الشمام وفوائدة للحامل

علاج الضغط المرتفع

البطاطس لا تحتوي على أي نوع من الدهون أو أي نسبة من الكولسترول التي تعتبر من أهم الأسباب المؤدية إلى ارتفاع ملحوظ في ضغط الدم لدى الإنسان، فإذا كنت تعاني من تلك المشكلة فعليك بتناول قدر مناسب من البطاطس من أجل الحصول على ضغط دم معتدل.