اكلات خفيفة وسريعة للسحور

اكلات خفيفة وسريعة للسحور، تعد وجبة السحور على درجة من الأهمية ربما تفوق أهمية وجبة الإفطار لأنها تعمل بمثابة الوقود اللازم لتحريك الإنسان، لذا علينا انتقاء الأطباق والأطعمة التي تساعد على سد احتياجات الجسم من العناصر الغذائية وسد الجوع وفي الوقت نفسه لا تسبب العطش أثناء فترة الصيام. وفي هذا المقال سنساعدك على اختيار بعض الأطباق السريعة التي يمكنك تناولها على السحور.

اكلات خفيفة وسريعة للسحور

سلطة البطاطس المسلوقة بالشبت

اكلات خفيفة وسريعة للسحور

المقادير

-2 حبة بطاطس مسلوقة مقشرة ومقطعة مكعبات

-2 فص ثوم مهروس

-ملعقة كبيرة زيت زيتون

-2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

-ملعقة صغيرة من الشبت الطازج المفروم

-نصف ملعقة صغيرة من الملح

-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

-يتم خلط البطاطس مع الشبت في وعاء

-يخلط الملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود وعصير الليمون والثوم جيدًا

-يصب المزيج فوق البطاطس وقلبي حتى تتمتزج المكونات جيدًا

-يمكن تقدريمها باردة أو ساخنة حسب الرغبة

اكلات خفيفة وسريعة للسحور أصابع جبن الحلوم المقلية

المقادير

-150 غرام من جبن الحلوم

-50 غرام من الصلصلة (المايونيز الياباني أو المايونيز الحلو والحار)

-20 غرام من الزعتر

-20 غرام من بذور الرمان

-2 غرام من ورق النعناع الطازج

-30 غرام من فتات الخبز أو البقسماط

طريقة التحضير

-يتم تقطيع جبن الحلوم إلى شرائح رقيقة

-نغمس شرائح الجبن في بيض ثم دقيق أو بقسماط ثم توضع على الزيت في المقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقتان أو ثلاث دقائق

-بعد أن تأخذ اللون الذهبي وتصبح مقرمشة، ترفع من على النار وتصفى على منديل ورقي

-تقدم مع صلصلة المايونيز والنعناع وبذور الرمان

اكلات خفيفة وسريعة للسحور شكشوكة الفول

المقادير

-كوب من عصير الطماطم

-كوب من البصل المقطع مكعبات

-كوب فلفل ألوان مقطع مكعبات

-زيت نباتي

-ملعقة صغيرة ملح وملعقة صغيرة فلفل أسود وملعقة صغيرة كمون

-3 فصوص ثوم مقطعة

-2 ملعقة بقدونس مفرومة

-2 كوب فول

طريقة التحضير

-يوضع إناء على النار ويتم وضع الزيت النباتي ليسخن ثم يُضاف البصل ويقلب حتى يصفر

-بعد ذلك يتم إضافة الطماطم والفلفل الألوان والثوم مع استمرار التقليب

-يتم إضافة الملح والفلفل الأسود والكمون ويقلب جيدًا في الصلصة

-يُضاف الفول ويقلب مع المكونات جيدا ونتركه على النار خمس دقائق

-يصب الخليط في طبق ويزين بالبقدونس ويقدم ساخنًا

ساندويتش فطر عيش الغراب مع الجبن والبصل

المقادير

-8 شرائح من خبز التوست

-2 كوب من فطر عيش الغراب مقطع شرائح

-كوب من جبن الشيدر المبشور

-1 حبة بصل مفروم

-ملعقة كبيرة من الزبدة وملعقة كبيرة من زيت الزيتون

-نصف ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

-1 عود بصل أخضر مفروم

طريقة التحضير

-ضعي الزبد والزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم قومي بإضافة البصل والفطر بعد تسخين الزيت لمدة خمس دقائق أو حتى تذبل المكونات

-بعد ذلك، قومي بإضافة البصل الأخضر والفلفل الأسود والملح مع استمرار التقليب

-قومي برش الجبن الشيدر على وجه المقلاة ثم ابعدي المقلاة عن النار واتركيها قليلًا حتى ذوبان الشيدر

-قومي بوضع الحشو على خبز التوست ومن فوقع شريحة خبز أخرى، ويمكن تسخينها في الجريل وتقدم ساخنة بجانب طبق من السلطة

اكلات خفيفة وسريعة للسحور عجة البيض

المقادير

-ثلاث بيضات مخفوقين

-نصف بصلة متوسطة مفرومة ناعمًا

-2 ملعقة كبيرة من السمن

-2 ملعقة كبيرة من البقدونس  المفروم

-1 فص ثوم مهروس

-ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

-يتم وضع السمن في مقلاة على نار متوسطة حتى تسخن السمن

-بعد ذلك يتم إضافة البصل ثم الثوم حتى يأخذوا اللون الذهبي فيتم إضافة البقدونس المفروم مع التقليب جيدًا

-بعد ذلك يتم إضافة اللملح والفلفل الأسود وتقليبهم في الخليط، ثم يتم إضافة البيض المخفوق وقليها من الجانبين

-يتم تقديمها مع طبق من السلطة كوجبة متكاملة