Table of Contents
طريقة عمل السينابون الكذاب، يعد السينابون أحد أنواع الحلوى المشهورة في دول كثيرة حول العالم، والذي يتم تشكيله في صورة لفائف أو رولز بداخلها حشوة من السكر والقرفة أو الشوكولاتة ، ويتميز بطرق تحضيره المختلفة ، كما يتوفر في بعض المطاعم ومحلات الحلويات والمتاجر الكبيرة، يمكن أيضا تحضير السينابون بطريقة سهلة وسريعة في المنزل.
طريقة عمل السينابون الكذاب
المكونات
– 7 أرغفة من خبز الباجيت المقطع على شكل دوائر سميكة .
– 2 ملعقة كبيرة من مسحوق القرفة .
– 1 كوب من الحليب السائل .
– 12 مكعب من الجبن الكريمي.
– 100 جرام من الزبدة .
– 1/4 كوب من الجوز المجروش.
مكونات تزيين الوجه
– 4 مكعبات من الجبن الكريمي.
– عبوة ونصف من الحليب المكثف المحلى.
– شوكولاتة مذابة حسب رغبتك.
– حبات جوز حسب الرغبة .
طريقة التحضير
– يتم مزج الجبن الكريمي والحليب السائل معا .
– يتم إضافة الزبدة المذابة إلى الخليط السابق.
– يتم إضافة مسحوق القرفة مع التقليب المستمر.
– يتم غمس قطع الخبز في الخليط السابق ونرفعه سريعا.
– يتم رص الخبز في صينية بيركس بحجم مناسب.
– يتم توزيع الجوز على قطع الخبز .
طريقة تحضير التزيين للوجه
– يتم مزج الحليب المكثف المحلى والجبن الكريمي باستخدام الخلاط الكهربائي.
– يتم سكب 3/4 الخليط السابق على وجه حبات الخبز.
– يتم إدخال الصينية في الفرن حوالي 1/4 ساعة .
– ثم نضيف إليها باقي الخليط ويمكن إضافة جوز أو شوكولاتة حسب الذوق.
طريقة عمل السينابون بالقرفة
المكونات
– 3 أكواب من الدقيق .
– كوب وربع ماء فاتر.
– 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية .
– 6 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المالحة.
– 3 ملاعق كبيرة من السكر .
– ربع كوب من الحليب البودر.
– ملعقة صغيرة وربع من ملح الطعام.
مكونات الحشوة
– 1/4 كوب من السكر .
– ملعقة كبيرة من الدقيق.
– ملعقة كبيرة من الحليب البودرة
– ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق القرفة.
طريقة التحضير
– يتم إذابة الخميرة الفورية في ملعقتين كبيرتين من الماء الفاتر وتترك لمدة 1/4 ساعة .
– يوضع الدقيق في وعاء يحتوي على الدقيق نضيف إليه الخميرة المذابة .
– ثم نضيف السكر والزبدة والحليب والملح.
– نبدأ في إضافة الماء تدريجيا، ونقوم بعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة .
– تنقل العجينة في إناء مدهون بالزيت وتترك لتختمر لمدة ساعتين.
– يتم فرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت أيضا.
– يتم تحضير الحشوة المكونة من السكر والقرفة والدقيق .
– يتم دهان العجينة بالحليب وتوضع الحشوة السابقة فوقها ونبدأ بلفها على شكل رول.
– ثم نقطعها إلى قطع صغيرة أو بحجم متوسط حسب الرغبة .
– بعد تقطيع العجينة تترك في مكان دافئ لمدة ساعتين مجددا .
– بعد ذلك يتم خبزها بالفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج وتحصل على لون ذهبي.
– ويقدم السينابون ويمكن إضافة صوص وزينة حسب الرغبة .
أنواع صلصة السينابون
صلصة التوفي
المكونات
– كوب سكر أبيض .
– علبة قشطة .
– 2 ملعقة من الحليب المجفف.
– ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة .
طريقة التحضير
– في قدر على النار يوضع السكر حتى يذوب ويتحول لونه إلى الذهبي.
– ثم نضيف كل من القشطة والزبدة والحليب المجفف ، ونقلب حتى تتجانس المكونات.
– تسكب صلصة التوفي على قطع السينابون قبل أن يتم إخراجها من الفرن .
صلصة الكاكاو
المكونات
– 400 جرام حليب مكثف ومحلى .
– 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو
طريقة التحضير
– يتم خلط الحليب المكثف المحلى مع مسحوق الكاكاو .
– ثم يتم سكب الصلصة الناتجة على قطع السينابون .
الصلصة البيضاء
المكونات
– 2 ملعقة كبيرة من اللبن الزبادي .
– كوب من الجبن الكريمي .
– 1/2 كوب من السكر الأبيض .
– رشة من الفانيلا.
طريقة التحضير
– في وعاء، يتم مزج اللبن الزبادي مع الجبن الكريمي والسكر والفانيليا.
– نقلب المكونات معا جيدا للحصول على خليط متجانس.
– يتم سكب الصلصة على حبات السينابون عند التقديم.