يعتبر فشار بدون زيت من أشهر الأطعمة الصحية الخفيفة والشهية في نفس الوقت.
وهناك بعض أطباء السمنة الذين ينصحون بتناوله لأنه من الوجبات الخفيفة والتي تخفف من الوزن وتكبح من عملية الجوع.
خصوصًا عندما يتم تحضيره بدون زيت، كما أنه من الوجبات التي يفضل بعض الناس تناولها في فصل الشتاء حيث يعطي شعورًا بالدفء.
وخلال سطور هذا المقال سوف نستعرض الطريقة التي يمكن عمل بها فشار منزلي بدون زيت، فهناك أكثر من طريقة:
فشار بدون زيت باستخدام الميكروويف
- قومي بإحضار وعاء كبير من الزجاج من النوع الذي يتم وضعه بالميكروويف.
- ضعي بداخله حوالي 1/3 كوب من الذرة تقريبًا ثم غطي الوعاء بطبق او أي غطاء منعًا من تناثر الفشار أثناء تحضيره.
- رشي قليل من الملح على حسب الرغبة، ثم قومي بتشغيل الميكروويف لمدة 3 دقائق.
- انتظري بجانبه لا تتركيه لأن الفشار لا يأخذ وقتًا طويلًا.
- قومي بإخراج الوعاء بحذر لأنه سوف يكون ساخن جدًا، ثم اسكبي الفشار في طبق آخر للتقديم.
فشار بدون زيت على النار
- قومي بوضع وعاء على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن.
- قومي بإضافة كمية مناسبة من الذرة، ثم غطي الوعاء.
- حركي الوعاء كل خمسة وعشرون ثانية، حتى لا يحدث التصاق لحبات الذرة داخل الوعاء، لا تقلقي إذا تغير لونه للبني الداكن فهذا يعد أمرًا طبيعيًا.
- قومي بتخفيف النار إذا أحسست أنه سوف يتحول لونه للون الأسود.
- عند سماعك لصوت الفرقعة قومي بهز الوعاء كل 5 ثوان.
- عندما تهدأ الفرقعة أطفئي النار، واتركي الوعاء فترة حتى تتأكدي من الفرقعة قد هدأت.
يمكنك إضافة بعض النكهات إليه مثل الكاري أو الملح أو كمية بسيطة من مسحوق الثوم المجفف، أو أي بهارات أو أعشاب تفضلينها.
كما يمكنك تحليته بالعسل من خلال تسخين القليل من العسل الصافي والانتظار حتى يصبح سائلًا، ثم قومي بإضافة ملعقة صغيرة من القرفة، ثم اسكبي هذا المزيج على الفشار.
كما يمكنك إضافة زيت جوز الهند كنكهة من خلال إذابة كمية كافية من زيت جوز الهند ثم اسكبيه فوق الفشار.