Table of Contents
فوائد القرنفل مع الحليب ، القرنفل هو من الأعشاب الطبيعية العطرية والذي يتميز بالطعم والرائحة المنعشة، كما يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات المهمة لصحة الانسان إضافة إلى مضادات الأكسدة وحمض الهيدروكلوريك، وعند اضافة القرنفل إلى الحليب تزيد القيمة الغذائية له.
فوائد القرنفل مع الحليب
1- يعمل مشروب القرنفل مع الحليب على تقوية العظام ويقلل من كثافتها أو تكسرها لأنه يحتوي على الكالسيوم وفيتامين د.
2- يعالج العقم ومشاكل تأخر الانجاب عند الرجال والنساء.
3- يساعد على تخفيف آلام المفاصل والروماتويد.
4- يعالج مشاكل الجهاز التنفسي كعلاج التهاب الحلق واللوزتين والسعال والتهاب الشعب الهوائية وانسداد الأنف ونوبات الربو وغيرها.
5- يعمل القرنفل على تنظيم الهضم وعلاج مشاكل واضطرابات الجهاز الهضمي كمها الامساك والاسهال لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف.
6- يعالج قرحة المعدة والانتفاخ والغازات.
7- يعمل هذا المشروب على علاج الغثيان والقيء\.
8- يقلل من انتاج الكوليسترول الضار في الجسم.
9- يعالج فقر الدم ويحسن من الصحة العامة.
10- يستخدم في التخفيف من أعراض البواسير.
فوائد القرنفل العامة
القيمة الغذائية للقرنفل
يحتوي القرنفل على ألياف وفيتامينات ومعادن ، لذا فإن استخدام القرنفل الكامل أو المطحون لإضافة نكهة إلى الطعام يمكن أن يوفر بعض العناصر الغذائية المهمة، بما فيها الكربوهيدرات والألياف والمنجنيز وفيتامين ك وفيتامين سي والكالسيوم والماغنسيوم.
يمكن للألياف أن تساعد في منع الإمساك وتعزيز الانتظام ، وقد يساعد فيتامين C في تقوية جهاز المناعة لديك وفيتامين K عنصر غذائي مهم لتخثر الدم، وفي الوقت نفسه المنغنيز هو معدن أساسي للحفاظ على وظيفة الدماغ وبناء عظام قوية.
القرنفل غني بمضادات الأكسدة
بالإضافة إلى احتواء القرنفل على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة ، فإن القرنفل غني بالمواد المضادة للأكسدة وهي المركبات التي تقلل من الإجهاد التأكسدي ، والتي يمكن أن تسهم في تطور الأمراض المزمنة.
تحتوي القرنفل أيضًا على مركب يسمى الأوجينول ، والذي ثبت أنه يعمل كمضاد للأكسدة الطبيعي، وقد أثبتت الدراسات أن الأوجينول أوقف الأكسدة التي تسببها الجذور الحرة بفعالية خمس مرات أكثر من فيتامين E ، مضادات الأكسدة القوية الأخرى.
يحتوي القرنفل على فيتامين سي والذي يعمل كمضاد للأكسدة في جسمك ويساعد على تحييد الجذور الحرة ، وهي مركبات يمكن أن تتسبب في حدوث ضرر مؤكسد ضار، فيمكن أن يساعد تضمين القرنفل في النظام الغذائي مع الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة الأخرى على تحسين صحتك العامة.
القرنفل يحمي من السرطان
تظهر بعض الأبحاث أن المركبات الموجودة في القرنفل يمكن أن تساعد في الحماية من السرطان، ووجدت إحدى الدراسات أن مستخلص القرنفل ساعد في وقف نمو الأورام وعزز موت الخلايا في الخلايا السرطانية، ودراسة أخرى أظهرت أن الكميات المركزة من زيت القرنفل تسببت في موت الخلايا في 80 ٪ من خلايا سرطان المريء.
كما ثبت أن الأوجينول الموجود في القرنفل له خصائص مضادة للسرطان ووجدت دراسة أن الأوجينول يعزز موت الخلية بشكل فعال في خلايا سرطان عنق الرحم.
وبكن يجب الحذر بتناول كميات كبيرة من مادة اليوجينول لأنها سامة فتناول جرعة زائدة من زيت القرنفل إلى تلف الكبد ، خاصة عند الأطفال.
القرنفل يقتل البكتيريا
ثبت أن للقرنفل خصائص مضادة للميكروبات، مما يعني أنها يمكن أن تساعد في وقف نمو الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا وأظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على أنبوب الاختبار أن زيت القرنفل الأساسي كان فعالًا في القضاء على ثلاثة أنواع شائعة من البكتيريا ، بما في ذلك بكتيريا الايكولاي، وهي سلالة من البكتيريا التي يمكن أن تسبب التشنجات والإسهال والتعب وحتى الموت.
تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا في القرنفل على تعزيز صحة الفم، وقد أثبتت الدراسات أن المركبات المستخرجة من القرنفل تساعد على إيقاف نمو نوعين من البكتيريا التي تسهم في أمراض اللثة بما فيها البلاك والجير.
القرنفل يحسين وظائف الكبد
تشير الدراسات إلى أن المركبات المفيدة في القرنفل يمكن أن تساعد في تعزيز صحة الكبد وقد يكون الأوجينول المركب مفيدًا بشكل خاص للكبد، وفي احدى الدراسات تبين تقدم ملحوظ لدى الفئران وعلاج أمراض الكبد الدهنية التي تحتوي على زيت القرنفل أو الأوجينول.
حيث أظهرت الدراسة أن الأوجينول الموجود في القرنفل ساعد في عكس علامات تليف الكبد أو تندب الكبد، وقد وجدت دراسة أخرى أن تناول مكملات الأوجينول لمدة أسبوع واحد قلل من مستويات GST وهو إنزيم يشارك في إزالة السموم وغالبًا ما يكون علامة على مرض الكبد.
مضادات الأكسدة الموجودة في القرنفل تساعد في الوقاية من أمراض الكبد بسبب قدرتها على المساعدة في تقليل الإجهاد التأكسدي ولكن تناول كمية كبيرة من الأوجينول سامة جدا وتؤدي إلى تلف الكبد.
القرنفل ينظم نسبة السكر في الدم
أظهرت الأبحاث أن المركبات الموجودة في القرنفل قد تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم، لأن القرنفل يحتوي على مادة النيجيريسين التي تعمل على زيادة امتصاص السكر من الدم إلى الخلايا ، وزيادة إفراز الأنسولين وتحسين وظيفة الخلايا التي تنتج الأنسولين.
القرنفل يعزز صحة العظام
انخفاض كتلة العظام هي حالة تؤدي إلى هشاشة العظام ، مما قد يزيد من خطر حدوث كسور وكسور، ومن خلال البحث والدراسة تبين أن بعض المركبات في القرنفل تساعد في الحفاظ على كتلة العظام في الدراسات على الحيوانات.
على سبيل المثال وجدت دراسة حيوانية أن مستخلص القرنفل الغني بالأوجينول يحسن العديد من علامات ترقق العظام ويزيد من كثافة العظام وقوتها، وفي نفس الوقت القرنفل غني بالمنغنيز ، حيث توفر 30٪ من الكمية الموصى بها يوميًا في ملعقة صغيرة واحدة فقط (2 جرام) من القرنفل المطحون.
القرنفل يقلل من قرحة المعدة
تشير بعض الأبحاث إلى أن المركبات الموجودة في القرنفل تساعد في علاج قرحة المعدة وهي تقرحات مؤلمة تتشكل في بطانة المعدة أو الاثني عشر أو المريء حيث تؤدي الزيوت الأساسية المستمدة من القرنفل تزيد من إنتاج المخاط المعدي والذي يعمل كحاجز ويساعد على منع تآكل بطانة المعدة من الأحماض الهضمية.