اسهل حلويات منزلية في شهر رمضان

اسهل حلويات منزلية في شهر رمضان ، إن شهر رمضان المبارك على الابواب والحمد لله لقد تباركنا جميعاً بما يكفي لنصوم هذا الشهر الكريم بأيامه ولياليه المليئة بالعبادة والرحمة ، نتطلع جميعًا إلى تلك الايام المباركة التي سنكون فيها قادرين على الإفطار ومشاركة هذه اللحظات مع أصدقائنا وعائلتنا. نتطلع جميعًا بشكل خاص إلى الحلويات التي يتم تحضيرها خلال رمضان فيما يلي بعض الوصفات السهلة يمكننا جميعًا إعدادها ومشاركتها مع الجميع.

اسهل حلويات منزلية في شهر رمضان

الوصفة الاولى هي حلى التراميسو

وهو من اسهل حلويات منزلية في شهر رمضان والمكونات كالتالي:

• 568 مل من الكريمة الطازجة.
• 250 غ من جبن الماسكاربون.
• 5 ملاعق كبيرة من السكر الناعم .
• 300 مل من القهوة سريعة الذوبان ، يجهز  2 ملعقة كبيرة من حبيبات القهوة و 300 مل من الماء المغلي لايذابتها.
• 175 غ من أصابع بسكوت lady finger.
• 2 ملعقة صغيرة بودرة كاكاو خام.

طريقة الاعداد:

• ضعي الكريمة والسكر والجبن الماسكربون  في وعاء كبير، اخفقي حتى يمتزج الكريمة مع الماسكاربون تمامًا ويكون القوام كريمي مخفوق وسميك.
•  يجهز طبق التقديم ويوضع القهوة في طبق ضحل وتغمس في أصابع البسكوت قليلة في كل مرة ، مع التقليب لبضع ثوان حتى يتم نقعها ، ولكن ليس لوقت طويل .
• توضع الاصابع في الطبق حتى تنتهي من نصف البسكويت ، ثم وزعي أكثر من نصف الخليط الكريمي ثم باستخدام الجانب الخشن من المبشرة ابشر على الطبقة الشوكولاتة. ثم كرري الطبقات (يجب أن تنتهي من كل القهوة) ، مع الانتهاء من الطبقة الكريمية.
•  يغطى ويبرد لمدة بضع ساعات أو طوال الليل يمكن الآن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
• للتقديم ، يُمسح  نثر مسحوق الكاكاو.

الوصفة الثانية حلى المهلبية

تعد من اسهل حلويات منزلية في شهر رمضان والمكونات:
• 2 كوب لبن.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 2 ملاعق طعام من نشاء الذرة .
• 1/2 ملعقة صغيرة من ماء الورد  او الفانيلا.
• الإضافات: المكسرات والمربى والفواكه والعسل ، القرفة .

طريقة الاعداد :

• ضعي 2 كوب من الحليب البارد في قدر أضفي 3 ملاعق كبيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من نشاء الذرة ثم امزجها بملعقة خشبية حتى تذوب كل الكتل.
•  اضبطي الموقد على درجة حرارة متوسطة ، حتى يصل الحليب إلى درجة الغليان مع التحريك المستمر ستلاحظ أن خليط الحليب يصبح أكثر سمكًا كلما ازداد سخونة.
• عندما يصل خليط الحليب إلى درجة الغليان ، أضف ملعقة صغيرة من ماء الورد او لفانيلا.
• استمر في طهي الخليط لمدة من 2 الى 3 دقائق أخرى.
•  يسكب خليط الحليب في اطباق أو أوعية ويترك الاطباق على المنضدة حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم ضعه في الثلاجة لبضع ساعات قبل التقديم. يمكنك أن تأكل هذه الحلوى مع الفاكهة أو المربى أو أي طبقة أخرى من اختيارك.

الوصفة الثالثة كعك رقائق الشوكولاتة

يعرف انه من اسهل حلويات منزلية في شهر رمضان والمكونات:

• 100 جرام حليب و شوكولاتة داكنة ، مقطعة إلى قطع صغيرة .
• 3 ملاعق كبيرة من الشربات او الشيرة.
• 100 غ من رقائق الذرة
طريقة الاعداد:
• ضعي الشوكولاتة والشراب في قدر أو وعاء مايكرويف. ضع رقائق الذرة في وعاء كبير آخر.
• تذوب الشوكولاتة والشراب في القدر على نار خفيفة أو لفترة وجيزة في الميكروويف دعها تبرد قليلاً قبل صبها على رقائق الذرة.
• قلبي المكونات معًا برفق باستخدام ملعقة خشبية يُسكب المزيج في 12 علبة كب كيك مرتبة على صينية الكعك أو صينية الخبز ، إذا لم يكن لديك واحدة ضع في الثلاجة لضبطها.

الوصفة الرابعة كعكة المربى وجوز الهند

تعد من اسهل حلويات منزلية في شهر رمضان واولا مكونات الكعكة :
• 225 جرام من الزبدة غير المملحة الطرية .
• 225 جرام من السكر الناعم.
• 4 بيضات كبيرة .
• 225 غ طحين
• ½ ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

ثانيا مكونات الكريمة للتزيين

• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
• 75 غ من جوز الهند المجفف.

ثالثا صوص المربى

• 250 غ من التوت الأسود
• 125 غ من السكر الناعم
• ½ ليمون

طريقة الاعداد:

•  قم بدهن الجزء السفلي من قالب كيك 30 × 20 سم . سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت .
•  يمزج الزبدة والسكر معًا حتى يصبحا متجنسان معاً، ثم اخفقي البيض مرة واحدة ويُضاف الطحين والبيكنغ باودر ، ويُضاف القليل من الحليب ومستخلص الفانيلا ، ويُخلط مرة أخرى.
• يُسكب في القصدير المُبطن ويُطهى في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة أثناء طهي الكعكة، استمر في صنع مربى التوت الأسود.
•  اهرسي التوت والسكر معًا في مقلاة صغيرة ، باستخدام شوكة أو هراسة البطاطس ، ثم أضيفي عصير الليمون وضعي كل شيء على النار حتى يغلي اخفقيه النار على نار متوسطة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح جميلة وسميكة. يزال أي رغوة ترتفع أثناء طهي المربى ، ثم انزعي الحرارة واتركها لتبرد قليلاً.
•  أخرجي الكيك عندما تبدو ذهبية ، واتركيها لتبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق اقلبها على لوح ثم اسكب المربى في جميع أنحاء الكعكة واستخدم سكين لوح لتحريكها في جميع أنحاء الكعكة والجوانب يرش جوز الهند المجفف ويقدم.

الوصفة الخامسة بسكوت جوز الهند

تعد من اسهل حلويات منزلية في شهر رمضان والمكونات :

• 200 غ من جوز الهند المبشور المحلى.
• 100 مل من الحليب المكثف المحلى.
• 1 بياض بيضة.
• رقائق الشوكولاتة (اختيارية).

طريقة الاعداد:

• سخني الفرن على درجة حرارة 325 درجة مئوية وضع صينية فرن جانباً بورق خبز.
• اخلطي الحليب المكثف المحلى ورقائق الشوكولاتة وجوز الهند المبشور في وعاء واحد لعمل خليط لاصق.
• في وعاء منفصل ، اخفق بياض البيض حتى تحصل على كمية جيدة من الرغوة قم بمزج رغوة بياض البيض برفق في خليط جوز الهند يساعد الخفق الخفيف في الحفاظ على فقاعات الهواء إلى حد ما مما يجعل البسكوت رقيقًا.
• الآن خذ ملعقة كبيرة أو مغرفة صغيرة واسقط أجزاء متساوية الحجم من الخليط على صينية الخبز.
• ضعها في الفرن ودع البسكوت يخبز لمدة 20 دقيقة أ.