Table of Contents
حلى الشعيريه الباكستانيه بالحليب، تعرف الشعيرية الباكستانية بروعة طعمها، بالإضافة إلى سهولة اعدادها ، وتدخل في الكثير من الوصفات اللذيذة على سبيل المثال كرات الشعيرية الباكستانية ، الشعيرية الباكستانية مع الكريم كراميل ، وفي هذا المقال سنعرض عن كيفية تحضير مجموعة أنواع شهية منها، والتي يمكن تقديمها كحلى من الحلويات الخفيفة والشهّية.
حلى الشعيريه الباكستانيه بالحليب
مكونات حلى الشعيريه الباكستانيه بالحليب:
- واحد كيس من الشعيرية الباكستانية.
- 2 علبة من الحليب المكثف المحلى.
- كمية من الزبدة.
- 1/4 كوب من جوز الهند المطحون الناعم .
طريقة اعداد حلى الشعيريه الباكستانيه بالحليب:
- يوضع على النار مقلاة متوسطة الحجم ويوضع في داخلها الشعيرية الباكستانية مع الزبدة وتحرك جيداً.
- يضاف الحليب المكثف المحلى إلى المزيج ويستمر في التحريك حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
- يرفع المزيج عن النار ويوضع جانباً حتى يبرد قليلاً.
- يشكل الخليط باليد على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم تغلف الدوائر بجوز الهند جيداً.
- توضع الكرات في الثلاجة حتى تتماسك جيداً، ويبرد.
حلى الشعيريه الباكستانيه بالحليب بوصفة اخرى
مكونات حلى الشعيريه الباكستانيه بالحليب:
- 1 علبة صغيرة من الحليب المكثف محلى.
- واحد كيس من الشعيرية باكستانية
- 2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذوبة .
- زبدة فول سوداني، اختيارية.
مكونات حلى الشعيريه الباكستانيه بالحليب:
1- تكسر الشعيرية الباكستانية إلى قطع وتوضع في مقلاة على حرارة متوسطة.
2- تضاف الزبدة المذوبة. وتقلب المكونات حتى تتحمص الشعيرية.
3- ترفع المقلاة عن النار ويوضع المزيج في وعاء وتترك جانباً حتى تبرد.
4- يضاف الحليب المكثف المحلى وتمزج المكونات حتى يتجانس الخليط .
5- يوضع الوعاء في الثلاجة لـ30 دقيقة حتى يبرد المزيج.
6- شكّلي كرات صغيرة متساوية الحجم من المزيج وضعيها على صينية.
7- تقدم الحلى إلى جانب القهوة عادةً.
حلى الشعيريه الباكستانيه بالحليب بإضافة دقيق السميد او سيمولينا
من الجديد معرفة وصفة أخرى لعمل هذا النوع من الحلى ، وذلك بإضافة السميد إلى حلى الشعيرية مع الحليب ، وفيما يأتي طريقة الوصفة .
مقادير حلى الشعيريه الباكستانيه بالحليب بإضافة دقيق السميد :
- 2 كوب من الشعيرية الباكستانية المفتتة الناعمة.
- 1 كوب من السميد.
- 1/2 كوب من حليب البودرة.
- 1/2 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من جوز الهند المطحون .
- 1/2 كوب من زيت .
- 1 كوب من الماء.
- علبة متوسطة الحجم من القشطة.
- 1 ملعقة من البيكنج بودر.
- 1 عبوة حليب مكثف محلى.
طريقة عمل حلى الشعيرية بالحليب مع السميد:
- تضاف كمية من السميد مع السكر مع حليب البودرة وجوز الهند والزيت والماء والقشطة والبيكنج بودر في وعاء للمزج، وتمتزج المكونات معاً مع بعضها حتّى يتداخل الخليط .
- تبطن الصينية بالزيت جيدًا، وينثر طبقة خفيفة من الشعيرية في صينية الفرن.
- يسكب فوقها كطبقة ثانية خليط السميد مع المتبقي من المكونات التي سبق ومزجت مع بعضها بعضًا.
- يوزع الخليط بالتساوي على طبقة الشعيرية.
- يتم توزيع علبة قشطة فوق المزيج كطبقة ثالثة بشكل متساوي.
- تفرد ما تبقى من الشعيرية كطبقة رابعة وبشكل متساوي على كافة الصينية.
- تدخل الصينية الفرن المسخن في الأسفل مدة عشرين دقيقة.
- يضاف على الصينية الشعيرية بالحليب المكثّف بدلًا من القطر أو الشربات مما يكسبها طعمًا مختلفاً ولذيذًا.
حلى الشعيريه الباكستانيه بالحليب بإضافة الكريم كراميل
- 1/2 كوب من الزبدة.
- 200 جرام من الشعيرية الباكستانية الخاصة بالحلى.
- 2 عبوة من الكريم كراميل.
- 4 اكواب من الحليب.
- 16 قطعة من البسكويت السادة المستطيل.
- 1 كوب كريمة.
- 1 علبة قشطة .
- 4 قطع من الجبن الكريمي.
- 1 علبة حليب مكثف ومحلى.
- تضاف الزبدة في مقلاة على نار متوسطة وتسكب الشعيرية بعد تكسيرها مع التقليب حتى تصبح ذهبية اللون.
- يضاف مسحوق الكريم كراميل ثم الحليب، ويقلب الحليب حتى يذوب الكريم كراميل.
- يرفع المزيج على نار هادئة حتى الغليان.
- تفرد الشعيرية بشكل متساو على كل الطبق كطبقة أولى.
- تضاف كمية الجبن الكريمي والقشطة وكوب الكريما وعلبة حليب المكثف المحلّى.
- تخفق الكريما جيدًا حتّى تتكون السماكة المطلوبة.
- يسكب على الشعيرية وهو ساخن حتّى تتشرب الشعيرية أكبر كمية من الكريم كراميل.
- يتم توريع قطع من البسكويت على الشعيرية والكريم كراميل بشكل كامل كطبقة أخرى فوق الشعيرية.
- ثم تفرد الكريما فوق البسكوت كطبقة أخرى حتى يغطى البسكويت بالتمام.
- توضع في الثلاجة حوالي ساعتين حتّى تُقدّم كحلى باردة.
حلى الشعيريه الباكستانيه بالحليب بإضافة الكريمة الكدابة
المكونات:
- 200 جرام من بسكويت الشاي المفتت.
- 1 كوب من الحليب البودرة المحمص.
- 1 كوب من القشطة.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- كمية من الزبدة المقسمة إلى مكعبات.
- كيس من الشعيرية الباكستانية المحمصة.
- يمزج كل من البسكويت والقشطة والحليب المكثف المحلى والزبدة في اناء كبير ويخلطوا جيداً حتى يتجانسوا.
- يغطى الوعاء ويحفظ في الثلاجة فترة ثلاثين دقيقة على الأقل حتى تتماسك المكونات.
- يكون من الخليط أشكال أصابع متوسطة الحجم.
- تغمس هذه الأصابع في الشعيرية المحمصة وتقدم مع الحليب المكثف المحلى.
- 2 ملعقة كبيرة من السمن.
- 5 أكواب من الحليب.
- 3/4 الكوب من السكر.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة او الباودر.
- 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة.
- 1/4 كوب من الماء.
- للتزيين : اللوز. الجوز. البندق. الفستق الحلبي المجروش.
- في مقلاة سميكة القاعدة تحمص الشعيرية حتى تصبح ذهبية اللون.
- ثم يضاف السمن والحليب ويتم التقليب حتى يغلي السائل.
- يضاق السكر مع الفانيلا ويقلب حتى يذوب السكر واترك القدرعلى النار حتى يبدأ السائل في الغليان حوالي عشر دقائق.
- تضاف النشا والماء وقلّب جيداً حتى يذوب النشا كلياً ، ثمّ يسكب الخليط في القدر مع التقليب المستمر حتى يكثف المزيج ويصبح قوامه كقوام المهلبية حوالي عشر دقائق.
- يضاف نصف كمية المكسرات والتقليب لمدة خمس دقائق.
- تسكب المهلبية في أطباق التقديم واحفظها في البراد حتى تبرد.
- وتفرد باقي كمية المكسرات على السطح قبل التقديم.