صينية البطاطس لايت

تعتبر البطاطس من الأطعمة التي يتم استهلاكها بكميات كبيرة حول العالم، كونها من النشويات المفيدة لصحة الإنسان وقيمتها الغذائية العالية، وعلى عكس الاعتقادات الشائعة أن تناول البطاطس يسبب زيادة الوزن، يمكن إعداد البطاطس بطريقة صحية ومفيدة، لذلك نقدم لكِ طريقة عمل صينية البطاطس لايت.

القيمة الغذائية للبطاطس

تحتوي البطاطس على عناصر غذائية مفيدة لصحة الإنسان، حيث يحتوي كل 100 جم من البطاطس على القيم الغذائية التالية:

العنصر الغذائيّ     القيمة

الماء               76.98غم

الطّاقة            87 سعراً حرارياً

البروتين         1.87غم

الدّهون          0.10غم

الكربوهيدرات  20.13غم

الألياف الغذائيّة   1.8غم

مجموع السُكريّات   0.91غم

الكالسيوم       5 ملغم

الحديد       0.31ملغم

المغنيسيوم   22ملغم

الفسفور     44ملغم

البوتاسيوم    379ملغم

الصّوديوم      4ملغم

الزّنك        0.30ملغم

الفيتامين ج    13.0ملغم

الثّيامين         0.106ملغم

الرّيبوفلافين   0.020ملغم

النّياسين         1.439ملغم

فيتامين ب      6 0.299ملغم

الفولات      10 ميكروجرامات

فيتامين ب 12   0.00 ميكروجرام

فيتامين أ       3 وحدة عالميّة، أو 0 ميكروجراماً

فيتامين ھ (ألفا-توكوفيرول)   0.01ملغم

الفيتامين د          0 وحدة عالمية

فيتامين ك           2.2ملغم

الكافيين              0 ملغم

الكولسترول       0 ملغم

فوائد البطاطس

• تعتبر من الأغذية المناسبة في حميات التخلص من الوزن الزائد.
• تساعد على تسهيل عملية الهضم، لذلك فهي مفيدة للرضع ولمن يعاني من مشاكل الجهاز الهضمي.
• تحتوي البطاطس على فيتامين سي وفيتامين بي، وهي مكونات تساعد على التخلص من التجاعيد والشيخوخة المبكرة.
• تساعد على التخلص من أمراض الجهاز الهضمي والتهابات المعدة.
• تساهم في التخلص من الروماتيزم بشكل كبير.

مكونات صينية البطاطس لايت

لعمل صينية البطاطس لايت صالحة في الحميات الغذائية للتخلص من الوزن الزائد، لابد من توفير المكونات التالية:

• كيلو جرام من البطاطس.
• 5 حبات من الجزر.
• 3 حبات من طماطم.
• حبة بصل مقطعة شرائح.
• 5 حبات صغيرة من الملفوف.
• 3 فصوص ثوم مفروم ناعمًا.
• ملعقة زيت زيتون.
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم.
• كوب من المرق الخالي من الدسم.
• ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.

طريقة تحضير صينية البطاطس لايت

• قومي بغسل البطاطس والجزر جيدًا، ثم قطعيهم إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• ادهني صينية الطعام بزيت الزيتون، ثم رصي الخضروات والبصل والملفوف معًا.
• قومي بإضافة الثوم، الصلصة والطماطم على الخضروات، ثم يتم تتبيل المكونات بالملح والفلفل.
• أضيفي المرق على صينية الخضار وغطيها بورق الفويل، ثم ضعيها على البوتاجاز حتى الغليان.
• بعد الغليان، ضعي صينية البطاطس لايت في الفرن حتى تمام النضج، ثم انزعي ورق الفويل وضعيها تحت الشواية لمدة دقيقتان حتى يحمر وجه البطاطس.