أفضل أنواع البن إسبريسو

أفضل أنواع البن إسبريسو ، قهوة الإسبريسو هي مشروب قهوة مركز، يتم تناولها عادة في فنجانين صغيرة، وتدخل في صناعة عدة مشروبات أخرى، مثل: قهوة اللاتيه، والكابتشينو، والبلاك وايت، والموكا، وتحضر في آلات خاصة، أو بطريقة يدوية حسب نوع القهوة المحضرة منها. وظهرت قهوة الإسبريسو في إيطاليا عام 1890، وهي ناتجة عن خليط متعدد من ستة أنواع من البن، إذ يتمّ انتقاؤها، وتحميصها، وتخميرها حسب خلطة خاصة فيها، وهذا ما منحها الطعم الطيب، والانتشار الواسع في العالم .

إسبريسو هي مجرد قهوة ولكن تغير نمط صنعها وتحضيرها  ، تعتمد على التخمر بكمية صغيرة من الماء المغلي تحت ضغط عالي ، مع حبوب البن المطحون بدقة متناهية بمطاحن متخصصة لها ، وعادة ما نجد البن الإسبريسو أكثر سمكاً من البن العادي ، ولكنه ذو تركيز عالي بالمواد الصلبة والمذابة ، وترجع نكهته المثالية لتخميره بضغط عالي في ماكينات الإسبريسو المتخصصة .

أفضل أنواع البن إسبريسو

أهم ما يميز الإسبريسو احتوائه على تركيزعالي من الكافيين مقارنة بأنواع البن الأخرى ، ولكن بالمقارنة ، نجدأن حصة الإسبريسو من الكافيين عند تناولها أقل من الالأنواع الأخرى حيث يتم تناول كمية قليلة منه ،وذلك على العكس من معتقدات الناس ، وعلى الرغم من أن محتوى الكافيين الفعلي من أي مشروب القهوة يختلف حسب الحجم، أو الأصل، او طريقة صنعها وعوامل أخرى، ومحتوى الكافيين من حصص نموذجية من إسبريسو مقابل الشراب بالتنقيط و120-170 ملغ مقابل 150-200 مل .

القهوة عبارة عن أسلوب حياة للكثير من الناس ، فالكثير من الأشخاص لا يستطيعون بدأ يومهم بدون رشفة من قهوتهم المفضلة ، فالقهوة لها دور كبير في تحسين المزاج ،، وتجديد النشاط ، ولكن ليست كل الأنواع التي يمكنها أن تمنح هذه المميزات ، وسوف نوضح بعض من أفضل أنواع البن الإسبريسو ، وهي :

قهوة Britt Costa Rica Espresso

هذا النوع من أفضل أنواع الإسبريسو والتي يفضلها الكثير من الأشخاص نتيجة لطبيعتها ورائحتها المميزة ، فسيمنحك هذا النوع من البن شعوراً فريداً لا يمكن تكراره مع أي نوع من الأنواع الأخرى ، فقهوتها ناضجة بشكل كامل ، وتم تزويدها بمكونات أضافت لها نكهة رائعة ، وتم تغليفها بطريقة رائعة أضافت لها قيمة أخرى ، وحصلت علامتها التجارية على شهادة كوشير ، كما تتميز هذه الماركة بخلوها من الغلوتين ، مما يضمن صحة جيدة مع مشروب البن ، بالإضافة لذلك يساعد تغليف الألومنيوم على الحفاظ على مذاق القهوة ونكهتها أطول فترة ممكنة .

قهوة King of Joe Espresso Coffee

حاز هذا النوع على شهرة كبيرة ، فلا يوجد أحد من عشاق القهوة لا يعرفه ويتناوله ويبحث عنه ، وتتميز هذه القهوة بمكوناتها الغنية التي تم خلطها باحترافية عالية ، مما أعطاها مذاق لا يمكن تكراره مع أي نوع أخر ، ويمكن اعدادها ساخنة أو باردة ، ويوجد مع هذا النوع كريمة رائعة وغنية ، كما تم تغليفها بطريقة ممتازة مما يطيل من فترة صلاحيتها والحفاظ على نكهتها .

قهوة Lavazza Ground

عند تذوقك لهذا النوع بإمكانك التخلي أن أي نوع أخر ففيها يهيم عشاق المذاق الرائع ، يتم تحميص هذا النوع من القهوة بطريقة متوسطة مما يجعلها مميزة بذاتها ، ولكريمتها عشق من نوع أخر ، وتتميز بتغليفها الرائع وأناقة عبوتها التي يمكنها جذب انتباه أي شخص .

قهوة Starbucks Doubleshot Espresso

تتميز بنكهتها الغنية والداكنة ، وبسبب تغليفها المميز يمكنك حملها معك في أي مكان ، أهم ما يميزها سعراتها الحرارية القليلة والتي تقل بنسبة45% من أي نوع قهوة أخر فستاربكس منفردة  في هذا الشأن ، فتجمع بين الصحة والمذاق الفريد ، كما تعد غنية باكريمة إسبريسو المذوجة ، وخلوها من الجلوتين ضمن شربها بكميات دون القلق من ارتفاع معدلات الدهون ، كما تم تزويدها بأكثر أنواع الكريمة الصحية ، ويمكن أن يمنح كوب واحد منها 70 سعر حراري .

قهوة Illy Ground Espresso

أفضل أنواع القهوة المحمصة الداكنة ، وهي مثالية لبدء يوم مميز ، فهي مكونة من أجود أنواع القهوة ، ويتميز هذا المنتج بحزمة النيتروجين الحصرية ، مما يحفظ مذاقه ونكهته لأطول فترة ممكنة ، وتم تحميصها بمهارة فائقة مما جعلها من أجود أنواع البن على الإطلاق .

طريقة تخمير قهوة الإسبريسو

نضع الماء في وعاء آلة تحضير الإسبريسو، بشرط أن تبقى كمية الماء دون المؤشر الموجود فيها. نضع البن المحمص في مصفاة آلة الإسبريسو، ثم نضعها فوق القاعدة. نغلق الآلة بغطائها بإحكام، ثم نوصلها بالكهرباء حتى تغلي القهوة، وتصبح جاهزة للشرب.