القيمة الغذائية للصبار

الصبار وهو المعروف بين الجميع بإسم التين الشوكي، وهو يندرج تحت قائمة النباتات الشوكية، أما عن شكله الخارجي ففي بعض الأحيان يكون ذو اللون الأخضر وفي بعض الأحيان يكون على اللون الأصفر بجميع درجاته المختلفة ووصولا إلى اللون الأحمر والطبقة الخارجية له تحتوي على مجموعة من النقاط الصغيرة السوداء اللون بها مجموعة من الأشواك.

ومن الداخل يكون ذو قوام متماسك ويحتوي على مجموعة كبيرة من البذور ولكن ليس له رائحة مميزة، ويتواجد بكثرة في فصل الربيع، أصل زراعة هذا النوع من الفواكه في المكسيك، كما يوجد أيضا في الأماكن المحيطة بالبحر الأبيض المتوسط.

القيمة الغذائية

يحتوي على مجموعة كبيرة من المعادن والفيتامينات التي يمكننا أن نتعرف عليهم الآن فيما يأتي:

• الماء.
• الطاقة.
• بروتين.
• القليل من الدهون.
• كربوهيدرات.
• مجموعة من الألياف.
• كالسيوم.
• حديد.
• مغنسيوم.
• فسفور.
• بوتاسيوم.
• صوديوم.
• زنك.
• فيتامين ج.
• فيتامين ب 1 أو كما يطلق عليه إسم الثيامين.
• فيتامين ب 2 ويطلق عليه إسم الرايبو فلافين.
• فيتامين ب 3 ويسمى النياسين.
• فيتامين ب6.
• الفوليك.
• فيتامين ب 12.
• فيتامين أ.

فوائده

بسبب ما يحتوي على الكثير من الفوائد العائدة على جسم الإنسان من تناوله فقد أطلق عليه اسم صيدلية الصحراء، وذلك يرجع إلى ما يحتوي عليه من مجموعة كبيرة من العناصر والمواد التي يتم العمل على إدماجها في الكثير من مستحضرات التجميل المختلفة، فهو من ضمن أنواع العلاج المختلفة التي كان يتم الاعتماد عليها في الكثير من المشكلات الصحية عند القدماء المصريين مثل علاج الجروح، تحسين عمل الأمعاء، علاج الأشخاص الذين يعانون من مشكلة الحروق أو القرح، كما كانوا يعتمدون عليه في علاج مشكلات العين مثل التقرحات.

تعرف على: ماهى فوائد الجنزبيل

يؤثر على جهاز المناعة

يحتوي على مجموعة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة بالإضافة إلى مجموعة أخرى من المواد المضادة للالتهابات، وهنا يظهر تأثيره على جهاز المناعة وإعطائه الدعم اللازم الذي يكون بحاجة إليه من أجل إنتاج الكم الذي يكون الجسم بحاجة إليه من كرات الدم البيضاء.

ومن خلال كرات الدم البيضاء فيتم إفراز البروستجلاندين وهى تعتبر من أكثر المواد التي لها فاعلية كبيرة في التأثير على الالتهابات والعمل على علاجها، كما له تأثير فعال على حماية الجسم من أن يصيبه أي خلل يحدث في الجذور الحرة أو مضادات الأكسدة الموجودة في الجسم، وتلك الفوائد المتعددة ترجع إلى ما يحتوي عليه من المركب المسمى بيتالينس وهو من أهم المركبات التي لا يمكنك الحصول عليها من إلا من خلال مجموعة محدودة من الأغذية.

اقرأ أيضًا: فوائد الكوسا للبشرة وللجسم

يدعم الجهاز العصبي

يتضمن مجموعة كبيرة من الفيتامينات التي لها دور فعال في تحسين التوازن الهرموني الموجود بجسم الإنسان، ومنه إلى دعم الجهاز العصبي بأكمله.

يؤثر على ضغط الدم

يحتوي هذا النوع من النباتات على نسبة قليلة للغاية من البوتاسيوم ونسبة قليلة أيضا من الصوديوم، وهذا ما يجعل له تأثير إيجابي على ضغط الدم الموجود لدى الإنسان ويقوم بتعديل نسبته.

علاج الأوعية الدموية

للصبار القدرة على التصدي إلى جميع أنواع الالتهابات التي يكون الإنسان عرضة لأن يصاب بها في الأوعية الدموية، كما أنه من الضروري العمل الفوري على علاج تلك الالتهابات وذلك حتى لا تتكون لدى الشخص المصاب تفاقم في تلك المشكلة ومنها إلى تراكم الدهون في الشريان الملتهب ويتسبب في تصلبه.