ما هي الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم ؟

ما هي الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم ؟

يعتبر مرض فقر الدم من أكثر الأمراض التي تصيب الأفراد في الآونة الأخيرة مسببا لهم الكثير من الأعراض المرضية التي تمنعهم من تناول الكثير من الأطعمة والمأكولات، لذلك فإن الشخص المصاب بمرض فقر الدم فور أن يتم تشخيصه يبدأ بالبحث عن الأسس السليمة التي يجب أن يسير عليها بخصوص الغذاء وأيضاً ما هي أهم الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم بشكل خاص، لذلك نقدم لكم في هذا المقال الدليل الكامل حول أهم الأطعمة الممنوعة للأفراد المصابين بفقر الدم.

ما هي الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم ؟

ما يجب أن تعرفه عن مرض فقر الدم

يصب الباحثين والعلماء مرض فقر الدم بأنه عبارة عن حالة تصيب خلايا الدم تجعلها غير قادرة على حمل الأكسجين على مستوى الجسم بالشكل المعتاد والكفاءة المطلوبة، وهناك عدة أشكال من فقر الدم تنتج عن وجود نقص عنصر أو أكثر من العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم بشكل كبير، مثل نقص عنصر الحديد، ونقص فيتامين بي ١٢ وكذلك نقص العناصر المعروفة باسم الفولات والتي هي تتمثل في حمض الفوليك أو فيتامين بي ٩.

أهم الأمراض التي تسبب فقر الدم

كما يمكن أن يصاب الفرد بمرض فقر الدم نتيجة لوجود بعض الاضطرابات الوراثية في خلايا الدم وهو ما يعرف باسم فقر الدم المنجلي، بالإضافة إلى إمكانية الإصابة بمرض فقر الدم نتيجة الإصابة ببعض الأمراض الباطنية الكامنة مثل أمراض الكلى وهو ما يؤثر على خلايا الدم إلى حد كبير مما يشعر الإنسان بالدوار والتعب والإرهاق، وإذا لم يتبع الإنسان نظام غذائي معين فإنه يزيد من احتمالات تفاقم الأمر وازدياد معدلات فقر الدم في الجسم، لذلك يجب عليك معرفة ما هي الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم، حتى تتفادى تلك المخاطر.

ما هي الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم

يعد مرض فقر الدم من الأمراض التي يمكن التعايش معها وتجنب مخاطرها إذا تمكن الإنسان من اتباع نظام غذائي متوازن وسليم يخلو من أية أطعمة تزيد من حدة إصابة خلايا الدم بهذا المرض، لذلك فإن الإنسان المصاب بمرض فقر الدم فور أن يتم  تشخيصه بهذا المرض من قبل الطبيب المختص، فإنه عليه أن يسأل طبيبه عن النظام الغذائي المثالي الذي يجب عليه أتباعه، ويجب أن يكون هذا النظام الغذائي خاليا من العناصر الغذائية التالية :

الأطعمة التي تحتوي على عناصر التانينات

التانينات هي أحد العناصر الطبيعية التي توجد في عدد كبير من الأغذية النباتية من المأكولات والمشروبات والتي تعطيها طعما قابضا يشعر به الإنسان في فمه عند تناولها، من أهم الأطعمة التي تحتوي على تانينات هي الشاي بنوعيه الأسود والأخضر، وأيضاً القهوة والذرة والعنب والبلح، تلك المادة يمكن أن تسبب تداخل مع امتصاص الحديد، الهيم الذي يتناوله الإنسان من العناصر النباتية الأخرى مثل الفول والبقوليات بأنواعها، إلى جانب الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ، لذلك عند السؤال عن ما هي الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم فإن أهم تلك الأطعمة هي الأطعمة ذات عناصر التانينات.

ما هي الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم ؟ الأطعمة التي تحتوي على عنصر الجلوتين

يعاني بعض الأفراد من مرض الاضطرابات الهضمية، الذي يعتبر من أكثر الاضطرابات الذاتية الوراثية، يمنع الأشخاص المصابين به من تناول أي أطعمة تحتوي على عنصر الجلوتين التي يصيب جدار الأمعاء بالتلف، وهو الأمر الذي يمنع امتصاص الجسم للعناصر الغذائية المفيدة مثل الحديد والفولات، وإذا لم يتم علاج الأمر فإن سوء الامتصاص هذا سوف يؤدي إلى حدوث فقر الدم الحاد، والجدير بالذكر أن الغلوتين يتواجد في العناصر الغذائية المصنعة من القمح والشوفان والشعير أيضاً، لذلك فمن الضروري جداً أن يمتنع مريض فقر الدم عن تناول الأطعمة ذات عنصر الجلوتين.

ما هي الأطعمة الممنوعة لمرضى فقر الدم؟ الأطعمة التي تحتوي على حمض الفايتك

حيث أن المأكولات التي تحتوي على الفيتات أو حمض الفايتك تزيد من حدة مرض فقر الدم، وتتمثل تلك المأكولات في الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف، مثل القمح والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة، بالإضافة إلى الأرز البني، تقوم تلك العناصر بربط الحديد في الجهاز الهضمي مما يمنع الجسم من امتصاصه بالشكل الطبيعي مما يضر بالجسم ويسبب له فقر الدم الحاد، إذا لم يتم علاجه يسبب هبوط معدلات الهيموجلوبين بالنسبة للجسم.

أعراض مرض فقر الدم

يمكن أن يكون فقر خلايا الدم الناتج عن نقص الحديد ذو معدل معتدل بعض الشيء، حتى أن المصاب بفقر الدم لن يلحظ ذلك الأمر في البداية، ولكن كلما ازداد نقص الحديد في خلايا الدم  تزاد الأعراض في الظهور والحدة، وتشمل تلك الأعراض المتعددة أشكالا مختلفة مثل، التعب والإعياء الشديد، مع وجود ألم في الصدر وزيادة سرعة ضربات القلب، إلى جانب الإصابة بالصداع والدوار وبرودة القدمين واليدين، بالإضافة إلى وجود شهوة غير طبيعية للمواد عديمة القيمة الغذائية، جميعها أعراض نبأ عن وجود فقر في خلايا الدم وتحتاج إلى البحث عن طريقة للعلاج حتى لا يزداد الأمر سوءا لديهم.

اقرأ أيضًا: علاج فقر الدم (الأنيميا) بالأعشاب